Insalata tiepida di mare con verdure all’agro

Tomino piemontese alla piastra con porcini trifolati

Tagliere di salumi con marmellata di cipolle di Tropea

Caponata di melanzane alla messinese

Riso carnaroli ai porcini e crumble alle nocciole

Spaghetti alla spigola, pomodorini e pane profumato

Pappardelle allo stracotto di vitello e ricotta salata

Spigola al forno con verdure e patate

Guancia di vitello brasata con soffice di patata

Filetto di Scottona Bavarese alla brace o ai funghi porcini servita con patate e verdure

Risotto alla Milanese con ossobuco in gremolada

Costoletta di vitello alla Milanese

Tarte tatin con gelato alla crema

Lava cake al cioccolato con crumble di nocciole piemontesi e salsa zenzero

Tiramisù “Collini”